雅加达2月12日电 题：雅加达班芝兰：一盏香茗诉变迁 最是乡味抚乡愁神秘顾客检查整改措施

　　作家 李志全 陈诗梦

　　穿过“堵城”雅加达北部窄小的街说念，一幢三靠近街的两层骑楼式成立兀立在目下，“汲泉茶舍”四字牌号悬于这座百年景立之上。

神秘顾客_赛优市场调研

　　茶舍到了，班芝兰唐东说念主街也就到了。汲泉茶舍位于雅加达老城区草埔路口转角处，亦是唐东说念主街进口处。木棱窗格木扇门，门口比肩挂小灯笼，屋内挂大红灯笼，相沿的吊灯、木质的屏风，功夫茶桌、茶具，墙上贴有京剧脸谱。跻身其中，年代感油然则生。

　　店内走出几位品茗的英国旅客，谈笑间销毁在熙攘的街头。班芝兰唐东说念主街除了诱骗华东说念主群体，亦然好多泰西旅客的打卡地。

2月5日，雅加达班芝兰唐东说念主街汲泉茶舍里面。　记者 李志全 摄

　　沿楼梯而上，再环视统统茶舍，印尼古典油画、南洋立场的地板与浓郁的考中立场黑白分明，空气中满盈着丝丝茶香。

　　茶舍前身是草埔一带颇有名气的中华药房。1928年，药房开业，在谋略约30年后收歇，一度凄沧多年。如同这家药房相同，班芝兰唐东说念主街历经风雨沧桑。印度尼西亚华侨总会实檀越席黄印华说，早在400多年前，这里就是印尼华东说念主先祖创业的落脚地，其后跟着商贸步履的艰苦，迟缓发展成唐东说念主街。

　　多年夙昔，印尼政府鼓吹“旧城振兴缠绵”，楼宇再行修整，药房摇身变为茶舍，取药处成了收银区，茶舍内迄今还能看到百年前的中药斗子。

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　　汲泉茶舍创立者是华东说念主林宜蓉。这位“90后”女孩生于雅加达，幼时移居新加坡，神秘顾客教程后到好意思国修业，用她的话说，因为放不下与印尼华东说念主社群的牵绊，最终“寻根”重返此处。

　　受家庭环境培育，林宜蓉从小喜茶、爱茶，“但愿更多东说念主了解茶、了解中汉文化”是她的茶说念与初志。

　　为了收复缅思中的茶香味，林宜蓉专程前去云南、福建、浙江等茶叶产地拜师学艺，既把普洱、龙井、大红袍、铁不雅音带到这里，也把考中冲泡步调带到这里。

　　适逢农历新春，班芝兰唐东说念主街迎来了一年中最艰苦吵杂的时节，前来歇脚品茗的东说念主也多了起来。但茶舍仍是持续着免费为路东说念主奉茶——这个不错追忆到荷兰统率时期的传统，别传最早发祥于中国闻明侨乡泉州。

2月5日，雅加达班芝兰唐东说念主街牌坊。　记者 李志全 摄

　　尽管唐东说念主街里不全是“唐东说念主”，但好多华东说念主的传统如故被传承下来。同期为融入当地，不少中华好意思食也改为“清真”。黄印华说，唐东说念主街如今成为多元文化的一种秀气。

　　印尼有个词叫“Imlek”，源于闽南语“阴历”的道理，指的就是农历新年——春节。当今不仅华东说念主过春节，当地东说念主也会贴对联挂灯笼。

2月5日，全国在雅加达班芝兰唐东说念主街购物。　记者 李志全 摄

　　喧闹的班芝兰唐东说念主街，一家浮浅的馒头摊位极端引东说念主难得。摊主阿俊是个华东说念主，却不善中文，一时说不清花朵状的馒头源自那处。他只知说念这种食品“华东说念主过年时最心爱，每天能卖100个”。

　　印尼华东说念主钟爱的新春好意思食还有捞鱼生。捞鱼生所以生鱼条配上各色蔬菜丝、生果丝和花生腰果等。吃的时间，大众一边用筷子将食品高高挑起，一边高声说：“捞起！捞起！捞个申明鹊起！”

　　黄印华说，中华饮食文化不仅是适口的持续，亦然一代又一代华东说念主缅思里抹不去的乡愁。像印尼语中“Tahu”(豆腐)、“Lumpia”(薄饼)、“Siomay”(烧卖)等不少食品词汇齐起首于中国。

　　这个春节神秘顾客检查整改措施，不少华东说念主又一次来到班芝兰唐东说念主街，来到祖辈居住地，沏一壶清茶，品味家乡滋味，安慰舌尖上的乡愁。(完)